観光・宿泊産業SDGｓセミナー

食のユニバーサルデザインであるFOODPICTを知っていますか

開催日時

2019年04月11日(Thu)

第12回JARCゼミナール

「食のユニバーサルデザインであるFOODPICTを知っていますか」

講師：ネクストダイバシティ株式会社　代表取締役社長 奥健尚氏

【ゼミナール概要】
FOODPICTは、伊勢志摩サミット、ミラノ万博などのコンベンション、国際空港やホテル、飲食店や災害時避難所など世界1,300ヶ所以上で利用されている食品表示インフラです。アレルギーや宗教、ベジタリアンなど、食に対するゲストへの対応は重要課題です。宿泊業界での現状を、食品表示の観点から学んでいきます。